枣阳市香果蔬菜专业合作社

桃胶皂角米羹

原料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺、红枣6颗。

做法：

1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2.砂锅加足够的水，大火烧开，南漳桃胶，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，桃胶成分，别糊锅了。

3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。