扁桃扁桃是落叶乔木,树高3~6米,生长势强。需要通过低温(6℃以下)70天左右方可解除休眠。品种不同休眠期可耐-20~-26℃的低温。花期和幼果期分别只能耐4℃和0.5℃的短暂低温。花期与杏基本相同。 扁桃扁桃大部分品种自花不实,新桃批发成活率,一般坐果率只有1.7%~18.5%,若授粉树配置适宜,可使坐果率达到50%~99%,但扁桃授粉要求温度高,若空气湿度大,气温9~12℃条件下花药不开裂,受精不良,而减产。
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