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隔油池通过在内部设置特殊的收油装置，含油污水流入一、二级时，杂物框完全阻挡污水中的固体杂物（菜叶、饭渣等杂物），滤渣污水经三级折流板进入四级后，利用水流动能，连续冲击，油珠从小到大，从而加速运动，使比重不同的油分流分层，分离出大颗粒浮游，然后污水经五级折流板进入六级，利用密集差继续对污水中的浮油等小颗粒油进行深度分离，然后污水在集水槽中收集并排入市政管道。分离出的浮油从排油口排出。
隔油池的特点：
01.水稳定，除油效率超过90。
02.不需要能耗和耗材，节能环保，维护简单，运行成本低。
03.安装方便，安装形式可分为四种，悬挂、地面、半地下和地下，占地面积小，工程造价低。
04.停留时间短，产生的臭气少。
05.不锈钢结构，防腐，耐用，易清洗。
06.规格多样，可根据客户需求定制。
有效六级隔油池适用于酒店、餐厅、公共食堂和家庭厨房等含油污水处理。也适用于油田、石油化工、炼油、油脂生产的油库及油码头、造船及维修拆解业，海运和内河船舶，航空业冶金（钢铁）机械汽车，加工制造业，毛纺，制革、食品加工，屠宰厂等工业中各种含油污水的隔油池。
厨房隔油池在工厂中是如何制造的:
01.根据设计要求确定厨房隔油池的制作材料。
02.要根据设计要求和制作材料的不同确定油水分离器设备尺寸。
03.根据尺寸，设计要去的不同，对不锈钢进行折弯制成隔油池的零件，以便安装成隔油池成品。
04.将各种不锈钢零件组装成油水分离器成品。
本设备适用于中、西餐厅，企事业单位，学校等职工食堂，各种连锁型餐饮店，购物广场，大型美食广场，旅游度假酒店，宾馆，农家乐等。
高效的油水分离设备，在经过静心设计，不会损失效率，在必须将其清除之间。可以将其容积的90%以上容纳在油脂中。
本产品广泛适用于餐饮业厨房排污系统，如餐厅、酒楼、工厂、学校、机关单位等场所，可解决环境污染，以及在寒冷季节由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的问题。