现代人从王维“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”的诗中看到了唐代重阳节习俗,不仅有“登高”,还有“插茱萸”。其实,古代人过重阳节时,有不少内容和“菊花”相关,比如赏菊花、咏菊诗、戴菊囊、喝菊花酒等等。 汉代刘歆所著《西京杂记》卷三“戚夫人侍儿言宫中乐事”篇谓:“九月九日,佩茱萸,食蓬饼,饮菊花酒,令人长寿。菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”这种酒就是把菊花的茎叶放在黍米一起蒸熟、发酵的低度甜酒,少喝一点确实无伤大雅。更重要的是“菊酒”跟“久久”、“九九”谐音。 故而,从节气、健康、精神等多个层面来看,在重阳节喝菊花酒是很得人心的,人们对此趋之若鹜也在情理之中。陶渊明称“酒能祛百虑,菊能制颓令”。唐明皇时代著名将领郭元振说得更直白:“辟恶茱萸囊,延年菊花酒。” 重阳节的习俗 人们的潜意识里,总以为旷达不羁、傲视世俗的魏晋文人是古人推崇菊花的原因,且有陶渊明于重阳节“采菊东篱下,悠然见南山”为凭。但是,唐宋时期的文人比魏晋时期更喜欢菊花,唐诗咏重阳菊的比比皆是。 譬如王维的“无穷菊花节,长奉柏梁篇”,李欣的“风俗尚九日,此情安可忘,菊花辟恶酒,汤饼茱萸香”,甚至连黄巢也写道“待到秋来九月八,我花开后百花杀,冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”。 宋代文人雅士更厉害,不仅直接把“菊花”唤为“延寿客”,而且重阳节白天赏菊花、咏菊词、戴菊囊,晚上还要喝菊酒。孟元老《东京梦华录》卷八“重阳”篇谓:“九月重阳,都下赏菊有数种。 其黄白色蕊若莲房曰‘万龄菊’,粉红色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黄色而圆者曰‘金铃菊’,纯白而大者曰‘喜容菊’,无处无之。”重阳节期间的北宋首都开封俨然成了大型菊花展。 宋吴自牧的《梦梁录》曰:“以菊花、茱萸,浮于酒饮之。”同时,宋人咏菊的词也是汗牛充栋。脍炙人口的就有李清照的《醉花阴》:“佳节又重阳,玉枕纱橱,半夜凉初透。东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。莫道不消魂,帘卷西风,人比黄花瘦。”可见,在市场经济已萌芽的宋代,“赏菊”已发展成一种文化产业。 菊花,属多年生宿根草本植物,品种繁多,是我国十大名花之一,也被誉为花中四君子(梅兰竹菊)之一。史载,我国栽培菊花的历史已达3000多年,从周朝的《周官》至春秋战国时代的《诗经》、《离骚》等均有记载,为地道国花,现已香遍全球。其经历风霜、傲然刚强的气质总令人折腰,又被封为“花中隐士”。 其不同的颜色,也有不同的解读。譬如黄色的菊,寓意淡淡的、低调的爱;白色的菊,则有哀婉之意;而暗红色的菊,却表示娇媚动人。古代人并没搞什么等级量化,视赏菊、咏菊乃至喝菊花酒为一种修身养性的闲情,这才使“重阳赏菊”传承并发展下来,也使菊花成为重阳节不可或缺的角色。(赵柒斤) 重阳节在中国古代是一个十分重要的节日。为此人们制定了一系列节日需要做的事情。这些习俗经过多年的打磨已经所剩无几。接下来我们一起看一下古人有哪些重阳节习俗。 1.赏菊 菊花,又叫黄花,属菊科,品种繁多。我国是菊花的故乡,自古培种菊花就很普遍。菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征,所以人们爱它、赞它,故常举办大型的菊展。菊展自然多在重阳举行,因为菊与重阳关系太深了;因此,重阳又称菊花节,而菊花又称九花。 赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。宋代《东京梦华录》卷八:“九月重阳,都下赏菊,有数种。其黄、白色蕊者莲房曰‘万龄菊’,粉红色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黄色而圆者‘金龄菊’,纯白而大者曰‘喜容菊’。无处无之”。 2.登高 重阳节又叫“登高节”。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。 当然人们登高也不单是攀登而已,还要观赏山上的红叶野花,并饮酒吃肉,享受一番,使登高与野宴结合起来,更有吸引力。如隋时孙思邈《千金方·月令》:“重阳日,必以看酒登高远眺,为时宴之游赏,以畅秋志。 酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而归。”记隋代风俗,已与后世近似。在南宋的《梦粱录》卷五载:“日月梭飞,转盼重阳。……是日‘孟嘉登龙山落帽,渊明向东篱赏菊’,正是故事。”南宋韩元吉《水调歌头·九日》上片:“今日我重九,莫负菊花开。 试寻高处,携手摄展上崔嵬。放目苍崖万仞,云护晓霜成阵,知我与君来。古寺倚修竹,飞槛绝尖埃。”描写了重阳赏菊及登高观景的韵致。 3.佩茱萸·簪菊花 重阳节有佩茱萸的风俗,因此又被称为“茱萸节”。茱萸是重阳节的重要标志。重阳节时人们还喜欢佩戴菊花。茱萸雅号“辟邪翁”,菊花又名“延寿客”。 茱萸是一种可以做中药的果实,因为出产于吴地(今江浙一带)的茱萸质量最好,因而又叫吴茱萸,也叫越椒或艾子,它是一种常绿小乔木,树几乎可以长到一丈多高,叶为羽状复叶,初夏开绿白色的小花,结实似椒子;秋后成熟。果实嫩时呈黄色,成熟后变成紫红色,有温中、 、 等功效。茱萸叶还可治霍乱,根可以杀虫。《本草纲目》说它气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸,可以辟邪去灾。 4.放纸鹞 放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗。换句话说,惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的。此习,除惠州流传的民谣中有叙述以外,光绪《惠州府志》亦有记述。纸鹞亦现在的风筝。风筝是五代以后的称谓,五代之前,北方习惯称“纸鸢”,南方则多叫“鹞子”,惠州的“纸鹞”称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称,且有“南北混合”的味道。