工作原理:
主要有机架、输送带、压菜带、切片机构组成。切片用于果蔬类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等形状。切菜长度在一定范围内调整。因模拟手工切菜原理,加工表面平整规则,可切蔬菜组织完好,保持新鲜。
安装、调试:
1将机器放置在水平的工作场地,确保机器放置平稳、可靠。2使用前对各部件进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损,并及时采取相应措施。3检查旋转料筒内是否有异物,如有异物清理干净,以免引起器具损坏。4确定电源电压与本机额定电压相符合。
使用保养:
每次用完切菜机后,要对切菜机进行整理,更要注意机台的清洁作业,整理的时候不要用喷水管喷淋更不要用锐器触摸输送带和压菜带,避免形成损伤。若是切菜机长时间不用,要拔掉电源将器具取下,并正确清洁机器的每个部件,铲除里边的杂质,并涂上油妥善保管,